En cuatro años, canasta básica aumentó hasta 194% en México

Durante los primeros cuatro años del presente sexenio, los productos de la canasta básica aumentaron su precio hasta en 194 por ciento, esto de acuerdo con un balance hecho por la Central Independiente de Obreros Agrícolas y Campesinos José Dolores López Domínguez (CIOAC-JDLD).

En un estudio interno de dicha agrupación, señala que la calabaza italiana es la que más aumentó de precio al pasar de 15.39 pesos a 43.37 pesos por kilogramo al compararse los precios de 2016 con los de 2012, es decir, subió 194 por ciento su costo en sólo cuatro años.

Le sigue el chile poblano con un aumento del 112.43 por ciento en su costo al público; pasó de los 15.20 pesos a los 32.48 pesos en este mismo periodo.

En la lista se encuentra la cebolla bola que aumentó 86.97 por ciento, al pasar de los 9.75 a los 18.23 pesos; el limón con semilla con 67 por ciento, de los 7.09 pesos se incrementó a los 11.90 pesos; el arroz largo o Sinaloa subió en 57.07 por ciento, de los 13.09 a los 20.56 pesos por kilogramos; y el chayote sin espina pasó de 8.26 a 12.92 por ciento, con un aumento de 56.42 por ciento.

El precio del paquete de dos kilogramos de azúcar se modificó de los 34.88 pesos a los 48.64, con un 39.45 por ciento de aumento; el tomate verde creció en 38.10 por ciento al pasar de los 16.56 a los 22.87 pesos; el pepino costó 35.06 por ciento más, de los 9.24 pasó a los 12.48 pesos; y el jitomate saladette creció en 22.69 por ciento al pasar de los 17.19 a los 21.09 pesos.

También, el aguacate hass pasó de 34.12 pesos a 40.84 pesos en promedio, con un aumento del 19.70 pesos, esto sin tomar en cuenta los picos de precios que se disparan a principios de año en este producto a causa de la demanda de aguacate desde Estados Unidos que modifica por algunos meses su costo.

En menor proporción aumentaron el huevo blanco, la harina de trigo, la papa alpha, la lechuga romana, la papaya y el plátano, que aumentaron entre 4 y 15 por ciento.

Entre 2012 y 2016, únicamente la manzana golden bajó en 23 por ciento, su precio fue de 28.83 pesos en comparación con los 37 pesos que costaba anteriormente; el frijol flor de mayo también bajó 17 por ciento, de 30.03 pasó a 24.8 pesos. El aceite comestible bajó en 18 por ciento y la zanahoria en 11 por ciento en este mismo periodo.

Esta organización se encuentra realizando un análisis del incremento de los precios en el arranque de 2018, pero anticipó que el incremento a las gasolinas puede representar el 15 por ciento del costo total de la producción. Por su parte, la Central de Organizaciones Campesinas y Populares (COCYP), y la Unión Nacional de Trabajadores Agrícolas (UNTA), prevén que en 2018 los precios aumentarán en 20 por ciento en la canasta básica.


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