GALERÍA| Rosca de Reyes, un arte hecho en horno de barro y a la leña

A partir de este 5 de enero la familia Zarate inicia su venta de panes de Rosca de Reyes con el sabor tradicional y casero que los caracteriza, con más de sesenta años de permanecer en el arte panadero en esta ciudad de Tuxtepec.

La Selva es de las pocas que conserva la panadería en horno de barro y cocinado a la leña. Disminuyó su producción a causa del aumento de los precios de los artículos de la canasta básica como son el huevo, la harina y leche. Así como a sus posibilidades de venta en las calles sobre su famoso triciclo todo los días antes del anochecer, actividad que descartaron luego de la ola delincuencial que se empezó a vivir en las calles del centro.





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